El papel de los agentes antifúngicos.
Los agentes antimicóticos son sustancias químicas que evitan que los materiales y objetos se enmohezcan y se deterioren. En términos generales, después de que los mohos se tratan con agentes antimoho, muchas características biológicas han cambiado, como la reproducción, la formación de esporas, la germinación de esporas, la mitosis celular, la respiración y otras reacciones fisiológicas, bioquímicas y actividades metabólicas, etc., se verán afectadas. , inhibiendo así el crecimiento y la reproducción de mohos finalmente se logrará el propósito de controlar los mohos.
1. Destruye la estructura celular
(1) Daño a la pared celular La pared celular de los hongos está compuesta de manano, glucano, proteína, celulosa y quitina. Algunas sustancias antibacterianas pueden inhibir competitivamente la reacción enzimática que sintetiza los componentes de la pared celular, inhibiendo así la síntesis de la pared celular fúngica.
(2) Destruye la membrana celular. Debido a que la membrana celular es una membrana semipermeable altamente selectiva, su función fisiológica principal es controlar el transporte e intercambio de nutrientes y desechos metabólicos dentro y fuera de la célula. Los principales componentes de las membranas celulares son proteínas, lípidos y una pequeña cantidad de carbohidratos. Está compuesto por capas superior e inferior de moléculas de fosfolípidos y moléculas de esterol y proteínas incrustadas en el medio. Una vez que se destruye la membrana celular, se perderá una gran cantidad de agua en la célula y varios iones, enzimas, coenzimas y productos intermedios saldrán de la célula, lo que hará que la célula se autolice, inhibiendo así el crecimiento y la reproducción del moho. -microorganismos de las abejas. , Para lograr el propósito de inhibir o matar hongos.
(3) Destruye la estructura de la proteína. Sin proteínas, no habría actividad vital. Algunos agentes antifúngicos pueden interactuar con los grupos sulfhidrilo y amino de la proteína para destruir la conformación tridimensional de la proteína enzimática. Algunos agentes antifúngicos pueden descomponer las proteínas y destruir los enlaces lipofílicos entre las cadenas de proteínas. Si se destruye la estructura de la proteína, se inhibirá la actividad vital del moho y, como resultado, la célula morirá.
2. Afecta el metabolismo
(1) Inhibición de la actividad enzimática Una de las características básicas del moho es el metabolismo. Incluye anabolismo y catabolismo. La enzima es un tipo de proteína con efecto catalítico. Todas las actividades metabólicas del organismo son realizadas por enzimas. Puede acelerar la reacción química en el organismo y hacer que la reacción cambie en un cierto orden. En resumen, si se destruye la estructura o actividad de la enzima, se inhibirá el crecimiento y reproducción del hongo, e incluso morirá.
(2) Inhibición de la respiración
